Préparation à base de farine complète de blés anciens bio, 500g
Ingrédients: farine complète de petit épeautre bio, farine complète de grand épeautre bio, farine complète de blé amidonnier bio, psyllium, levain bio, sel de mer.
Ce mix nous permet d’obtenir un pain avec une mie rustique et un goût authentique.
Les blés anciens sont écrasés sur meule de pierre, une méthode qui conserve les vitamines et les minéraux naturellement présents dans le grain et dont les bénéfices se trouvent dans le pain cuit.